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乌鸡胗的营养价值

来源:伦比价值网 2024-06-11 17:30:17

  乌鸡胗是指黑色的鸡胗,也称为黑鸡胗www.fudanlife.com伦比价值网。它是一种传统的中药材,被认为具有滋阴补肾、益气养血、强筋壮骨、润肺止咳等功效。除了被用作中药材外,乌鸡胗还是一种营养丰富的食材。本文介绍乌鸡胗的营养价值及其对人体健的益处。

乌鸡胗的营养价值(1)

一、乌鸡胗的营养成分

乌鸡胗富含蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物。具体来说,每100克乌鸡胗中含有:

  1. 蛋白:19.5克

  2. 脂肪:1.8克

  3. 碳水化合物:1.2克

4. 维生素B1:0.05毫克

  5. 维生素B2:0.25毫克

  6. 维生素C:3毫克

  7. 钙:9毫克

  8. 磷:170毫克

  9. 铁:1.8毫克

乌鸡胗的营养价值(2)

二、乌鸡胗的营养价值

1. 丰富的蛋白

乌鸡胗富含高量的蛋白,是肉类中的者。蛋白是人体构成肌肉、骨骼、皮肤、毛发等组织的重要成分,也是维持身体正常代谢的重要营养素伦比价值网www.fudanlife.com

2. 低脂肪、低热量

  乌鸡胗的脂肪含量低,每100克只含有1.8克脂肪。而且,乌鸡胗的热量也比低,每100克只有85卡路里。因此,乌鸡胗是一种低脂肪、低热量的食品,适合想要减肥或控体重的人食用。

  3. 丰富的矿物

  乌鸡胗富含矿物,尤其是铁、磷等。铁是人体合成血红蛋白的重要成分,缺铁会导致贫血;磷是人体骨骼、牙齿等组织的重要成分,也是维持正常代谢的必需元素。

4. 维生素B群的良好来源

  乌鸡胗富含维生素B1、B2等维生素B群成分,这些维生素对维持神经系统的正常功能、促进新陈代谢等都有重要作用伦~比~价~值~网

  5. 具有滋阴补肾、益气养血等功效

  乌鸡胗被认为具有滋阴补肾、益气养血、强筋壮骨、润肺止咳等功效。它是一种传统的中药材,被泛用于中医药中。常食乌鸡胗可以帮助人体补充营养,增强体,改善身体状况。

三、乌鸡胗的食用

1. 煮汤

  乌鸡胗可以用来煮汤,和其他食材一起煮,可以增加汤的营养价值。煮乌鸡胗汤的时候,可以加入一些中药材,如枸杞、黄芪、淮山等,增强汤的功效。

2. 炖肉

  乌鸡胗可以和肉类一起炖,增加肉类的营养价值www.fudanlife.com。炖乌鸡胗肉的时候,可以加入一些蔬菜,如胡萝卜、洋葱、土豆等,营养更加丰富。

  3. 炒菜

  乌鸡胗也可以和蔬菜一起炒,增加菜肴的营养价值。炒乌鸡胗的时候,可以加入一些蘑菇、豆腐等食材,口感更加丰富。

四、乌鸡胗的注意事项

  1. 乌鸡胗属于寒性食物,不宜过量食用,尤其是体虚寒的人。

  2. 乌鸡胗烹调时不宜过长,否则会影响其营养价值。

3. 乌鸡胗与某些药物有相作用,如抗凝血药物、抗生素等,应注意搭配食用原文www.fudanlife.com

  结语

乌鸡胗是一种营养丰富的食材,富含蛋白、矿物、维生素等营养成分。它被认为具有滋阴补肾、益气养血等功效,是一种传统的中药材。常食乌鸡胗可以帮助人体补充营养,增强体,改善身体状况。但是,乌鸡胗也有一些注意事项,应该适量食用,并注意搭配食用。

标签 乌鸡
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